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營(yíng)銷(xiāo)案例分享——掛羊頭不賣(mài)羊肉
作者:管理員 來(lái)源:本站原創(chuàng) 人氣:
   
  新干縣城有個(gè)老憨豬蹄店,這里豬蹄價(jià)格便宜,經(jīng)常人滿(mǎn)為患。有個(gè)新小區(qū)落成時(shí),先來(lái)的幾個(gè)店個(gè)個(gè)出師不利,直到老憨豬蹄殺進(jìn)來(lái)后,大家才松了一口氣。老憨豬蹄來(lái)的高人氣,使幾個(gè)店先后活了過(guò)來(lái)。
  老憨豬蹄店老板認(rèn)為,豬蹄是他們最不賺錢(qián)的一道菜,有時(shí)一盤(pán)豬蹄賺不到五元錢(qián)。但是,靠著豬蹄帶來(lái)的客流,該店在其他菜品上賺了不少錢(qián)。
  每天上班路過(guò)國(guó)光超市,一大早就看到老大娘老大爺在門(mén)前排隊(duì),他們是來(lái)買(mǎi)雞蛋的,據(jù)說(shuō)這里的雞蛋、大米比菜市場(chǎng)都便宜,因此,國(guó)光超市也經(jīng)常給消費(fèi)者價(jià)格實(shí)惠的印象。
  事實(shí)上,國(guó)光超市商品的平均價(jià)格比家家樂(lè)超市貴得多,這正應(yīng)了在2012年年會(huì)上胡中老師說(shuō)的那句話(huà):“你是什么并不重要,重要的是消費(fèi)者認(rèn)為你是什么!睘槭裁磭(guó)光超市會(huì)給人以平價(jià)實(shí)惠的印象呢?都是那些雞蛋和大米的功勞。
  麥當(dāng)勞、肯德基最有特色的是漢堡,每天賣(mài)得最多也是漢堡。你可能想不到的是,他們最賺錢(qián)的卻是雪碧。大凡買(mǎi)漢堡的,幾乎沒(méi)有干吃的,都要捎帶買(mǎi)上瓶雪碧或可樂(lè)。
營(yíng)銷(xiāo)有時(shí)候需要的是王顧左右而言他,需要的掛羊頭不賣(mài)羊肉。     
   (新干聯(lián)和楊小芳)
    

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