在過去的2011年，中國豬平均存欄量4.68億頭（其中年底母豬存欄4929萬頭），總出欄量6.62億頭，出欄率141%。全國自繁自養(yǎng)頭年均盈利500元左右。
預(yù)計(jì)2012年全年豬價(jià)有可能長期保持在14-17元/公斤，自繁自養(yǎng)頭均盈利保持在200-400元/頭區(qū)間。2012年生豬市場仍將是豐收的一年，只是盈利水平會(huì)略低于2011年，但高于2010年，而且有可能創(chuàng)歷史上盈利時(shí)間最長、盈利水平最高的一個(gè)盈利期。---摘自馮永輝《2010/2011年度國內(nèi)生豬市場分析回顧及2012年走勢(shì)預(yù)測》。
為何這輪養(yǎng)豬盈利期持續(xù)時(shí)間會(huì)這么長？未來10年中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何？
本人認(rèn)為，未來10年將是中國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)�；l(fā)展的黃金期，也是生豬市場盈利的黃金期。其主要特征：一是散戶繼續(xù)大量退出，規(guī)�；�、集約化養(yǎng)豬迅猛發(fā)展；二是生豬市場盈利期大大延長，虧損期大大縮短甚至無虧損期。
1. 未來10年將是中國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)�；l(fā)展的黃金期
1.1散戶退出不可逆轉(zhuǎn)
近幾年全國范圍養(yǎng)豬散戶大量退出，這個(gè)趨勢(shì)將會(huì)繼續(xù)，不可逆轉(zhuǎn)。原因主要有三，其一是疫病問題，其二是市場問題，其三是經(jīng)濟(jì)問題，即農(nóng)民收入水平問題。
疫病問題眾所周知，由于豬病越來越多、越來越復(fù)雜，養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)增大。據(jù)調(diào)查了解，許多散戶、中小豬場甚至于部分大型豬場，即使是在2011年高盈利期還在虧損，主要是疫病惹的禍，死亡率太高。尤其散戶防疫條件差，飼養(yǎng)管理水平差，疫病是他們最大的風(fēng)險(xiǎn)。再加上養(yǎng)豬市場波動(dòng)太大，尤其是過去的幾年養(yǎng)豬市場復(fù)雜多變，無規(guī)律可循，難以預(yù)測，市場風(fēng)險(xiǎn)也很大。
散戶退出還有一個(gè)大家容易忽視的原因，那就是農(nóng)民收入水平提高問題�，F(xiàn)在農(nóng)民收入水平及生活水平大大提高了，誰還會(huì)像從前那樣在家只養(yǎng)幾頭豬？那還不如出去打工！例如以前許多農(nóng)村每家都養(yǎng)幾頭豬，就算你現(xiàn)在自繁自養(yǎng)3頭母豬或年出欄50頭育肥豬吧！這已經(jīng)是以前農(nóng)業(yè)部所說的規(guī)模養(yǎng)豬戶的標(biāo)準(zhǔn)了！好年頭一般也就凈賺15000元左右，還得保證不鬧疫情。出去打工，一般一年也能賺這些錢。即使想多養(yǎng)點(diǎn)豬又沒那么多資金投入。養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)又大、又臟又累。目前農(nóng)村富余勞動(dòng)力越來越少，都出去打工了。規(guī)模養(yǎng)豬是富人的事，窮人搞不起！
2011年出現(xiàn)“高盈利并未明顯推動(dòng)母豬補(bǔ)欄”現(xiàn)象，主要原因之一就是：散戶一去不復(fù)返了！
1.2規(guī)�；B(yǎng)豬大勢(shì)所趨
近幾年我國規(guī)�；B(yǎng)豬發(fā)展迅速，目前基礎(chǔ)母豬500頭、年出欄一萬頭以上的大型豬場約有2500余個(gè)，約占全國總出欄的10%。隨著中國經(jīng)濟(jì)及規(guī)�；B(yǎng)豬的快速發(fā)展，規(guī)�；B(yǎng)豬所占比例迅猛增加，傳統(tǒng)的農(nóng)村散養(yǎng)豬所占比例迅猛減少，同時(shí)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程明顯加快，集約化集團(tuán)化養(yǎng)豬企業(yè)逐年增多，這將是中國養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢(shì)。
未來十年內(nèi)，自繁自養(yǎng)50-500頭基礎(chǔ)母豬或年出欄1000-10000頭的中小規(guī)模豬場將是發(fā)展主流。預(yù)計(jì)到2020年左右，存欄50頭基礎(chǔ)母豬或年出欄1000頭以上的規(guī)模豬場（或養(yǎng)豬企業(yè)）年出欄量將達(dá)到總出欄量的50%以上。
農(nóng)業(yè)部發(fā)布的“第十二個(gè)五年規(guī)劃”：出欄500頭以上生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重達(dá)到50%。那么，若把出欄500頭以上升級(jí)為出欄1000頭以上，“第十三個(gè)五年規(guī)劃”： 出欄1000頭以上生豬規(guī)�；B(yǎng)殖比重達(dá)到50%以上是可行的。
規(guī)�；B(yǎng)豬是有效控制疫病的唯一出路！規(guī)�；B(yǎng)豬也是有效穩(wěn)定生豬市場的唯一出路！規(guī)模化養(yǎng)豬是中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展大勢(shì)所趨！
未來10年將是中國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)�；l(fā)展的黃金期！
2. 未來10年將是中國養(yǎng)豬業(yè)市場盈利的黃金期
2.1規(guī)�；B(yǎng)豬有利于疫病控制及生產(chǎn)水平的提高
規(guī)�；B(yǎng)豬在豬場選址、建設(shè)、設(shè)備等方面都有一定的要求，防疫條件好，有利于疫病控制。再說規(guī)模豬場大都是自繁自養(yǎng)，更有利于疫病控制。規(guī)模化養(yǎng)豬更便于科學(xué)飼養(yǎng)管理、規(guī)范化管理，有利于養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的提高、經(jīng)濟(jì)效益的提高。所有這些，散戶是無法做到的。
中國的豬病難以控制，主要原因之一就是千家萬戶養(yǎng)豬。散戶養(yǎng)豬飼養(yǎng)環(huán)境太差、條件太差、防疫觀念太差，一戶得病全村全鄉(xiāng)全縣遭殃。散戶由于粗飼粗養(yǎng)，豬繁殖力差、生長慢、料肉比低。散戶養(yǎng)豬的最大優(yōu)勢(shì)是成本低，比如精料喂得少，啥費(fèi)用都不算（如土地、環(huán)保、人工、水電、房屋折舊等）。但現(xiàn)在有些費(fèi)用成本不算就不行了，人工成本也要算了吧？粗飼料也很貴了吧？剩飯剩菜也要算錢了吧？很多地方不能放養(yǎng)了吧？
目前仍以以散戶養(yǎng)豬為主的中國養(yǎng)豬業(yè)，平均一頭母豬年提供出欄豬不到14頭，而像廣東溫氏那些規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)，平均一頭母豬年提供出欄豬達(dá)到20頭以上，一般的中小規(guī)模豬場也能達(dá)到16-18頭，生產(chǎn)水平差距很大。
總而言之，規(guī)�；B(yǎng)豬有利于疫病控制及生產(chǎn)水平的提高。
2.2規(guī)�；B(yǎng)豬有利于市場穩(wěn)定
規(guī)�；B(yǎng)豬規(guī)模比較穩(wěn)定。由于規(guī)模豬場投資大、轉(zhuǎn)向難，豬舍設(shè)計(jì)、建設(shè)又要求滿負(fù)荷均衡生產(chǎn)，豬群存欄及出欄量均相對(duì)均衡、穩(wěn)定。規(guī)模豬場一般都是自繁自養(yǎng)，生產(chǎn)周期較長，一般不會(huì)因市場的短期波動(dòng)而大幅度調(diào)整飼養(yǎng)規(guī)模。再說長遠(yuǎn)來看，市場盈利期總比虧損期長，只要堅(jiān)持均衡生產(chǎn)，長期算賬肯定是盈利的。另外，市場預(yù)測的復(fù)雜性也決定了規(guī)模養(yǎng)豬的長期均衡生產(chǎn)。散戶就不同了，看市場好了，就一窩蜂地上，市場不好了，就一窩蜂地退出。
隨著中國規(guī)模化養(yǎng)豬的發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)豬占據(jù)主導(dǎo)地位后，中國養(yǎng)豬業(yè)生豬市場必然會(huì)趨于長期的合理盈利的相對(duì)穩(wěn)定。
2.3經(jīng)濟(jì)形勢(shì)及政府有效調(diào)控有利于市場穩(wěn)定
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快步伐。過去許多高盈利行業(yè)正在走向微利時(shí)代。近幾年許多從事其他行業(yè)的企業(yè)開始進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，其中包括一些外資企業(yè)如高盛公司等。許多房地產(chǎn)老板、煤老板等紛紛染指養(yǎng)豬業(yè)，如重慶南方集團(tuán)、山西許多煤礦老板等。一些飼料企業(yè)、屠宰企業(yè)、食品企業(yè)也都延伸產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，如希望、正大、雨潤、雙匯等集團(tuán)公司。這些大企業(yè)大公司均在搞規(guī)模化養(yǎng)豬，促進(jìn)了我國規(guī)模化養(yǎng)豬的進(jìn)程，同時(shí)也促進(jìn)了中國養(yǎng)豬業(yè)生豬市場的穩(wěn)定。
這里需強(qiáng)調(diào)的是，過去幾年乃至未來幾年內(nèi)，因規(guī)模養(yǎng)豬快速發(fā)展而增加的出欄量還抵消不了因散戶退出而減少的出欄量。也可以說，規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展速度追不上散戶退出的速度。也就是說，全國養(yǎng)豬規(guī)模總量不會(huì)大幅度增加，養(yǎng)豬市場不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的供過于求。
規(guī)�；B(yǎng)豬同時(shí)也可以在一定程度上避免生產(chǎn)的盲目性。規(guī)模豬場或養(yǎng)豬企業(yè)，在其擴(kuò)充發(fā)展及生產(chǎn)經(jīng)營的過程中具有一定的市場預(yù)測能力、生產(chǎn)規(guī)模適度調(diào)控能力。規(guī)�；B(yǎng)豬發(fā)展到一定程度---規(guī)模養(yǎng)豬占據(jù)主導(dǎo)地位，同時(shí)養(yǎng)豬市場達(dá)到飽和程度，整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)就會(huì)自動(dòng)保持規(guī)模上的穩(wěn)定（例如目前的歐美、日本等）。
近幾年，國家的一系列惠農(nóng)政策，尤其是有關(guān)養(yǎng)豬業(yè)的優(yōu)惠政策如能繁母豬補(bǔ)貼、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設(shè)、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)和畜牧良種補(bǔ)貼等扶持政策,有力地促進(jìn)了規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。2012年中央一號(hào)文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》，給畜牧業(yè)帶來較大的影響,政府對(duì)于畜牧業(yè)的各種補(bǔ)貼仍將持續(xù),而且力度會(huì)逐年加大。畜牧業(yè)尤其是養(yǎng)豬業(yè)仍大有可為。政府對(duì)生豬市場的調(diào)控措施也愈加有效，如《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案》等調(diào)控措施逐年完善，有力地促進(jìn)了規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。所有這些，有利地保障了未來十年中國養(yǎng)豬業(yè)市場的穩(wěn)定----較長期的處于較高盈利水平的市場穩(wěn)定。
未來10年將是中國養(yǎng)豬業(yè)市場盈利的黃金期！
（作者：李俊柱） 來源：http://livestock.feedtrade.com.cn/ 2012-03-15 09:57:17 boyar.cn
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